2011/02/16

2/15 日替わりランチ。




昨日の日替わりランチをご紹介。




「サーモンの香草パン粉焼き・自家製トマトソース」




でした。




半焼きしたサーモンにマスタードをぬり、オレガノやパセリを混ぜ合わせたパン粉をふりかけてオーブンで焼き上げました。


こんがり焼けたパン粉がカリカリの食感になり、トマトの酸味が食欲をそそります。