2/15 日替わりランチ。

昨日の日替わりランチをご紹介。

「サーモンの香草パン粉焼き・自家製トマトソース」

でした。

半焼きしたサーモンにマスタードをぬり、オレガノやパセリを混ぜ合わせたパン粉をふりかけてオーブンで焼き上げました。

こんがり焼けたパン粉がカリカリの食感になり、トマトの酸味が食欲をそそります。